In Japan passt das Mittagessen oft in eine Hand. Onigiri sind Reisbälle. Innen gibt es eine kleine Überraschungsfüllung. Außen gibt es knuspriges Nori-Seetang.
Menschen machen Onigiri seit mehr als tausend Jahren. Man braucht nur drei Dinge: warmen Reis, ein wenig Salz, und die eigenen zwei Hände.
Machen Sie Ihre Hände mit etwas Wasser nass. Geben Sie etwas Salz auf Ihre Handflächen. Nehmen Sie warmen Reis und machen Sie eine kleine Mulde in der Mitte.
Geben Sie ein kleines Stück Füllung in die Mulde — vielleicht gesalzenen Lachs oder eine eingelegte Pflaume. Schließen Sie den Reis um die Füllung. Drücken Sie sanft. Formen Sie ein Dreieck.
Wickeln Sie einen Streifen Nori um die Basis. Ihr Mittagessen ist fertig — heute Abend gemacht, für morgen, mit den eigenen Händen.
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A2 · ElementaryIn Japan passt das Mittagessen oft in eine Handfläche: Onigiri, Reisbälle mit einer versteckten Füllung, umwickelt mit einem knusprigen Blatt Nori-Seetang. …
B1 · IntermediateIn Japan passt das Mittagessen oft in eine Handfläche: Onigiri, Reisbälle mit einer versteckten Füllung, umhüllt von einem knusprigen Blatt Nori. …
B2 · Upper intermediateIn Japan passt das Mittagessen oft bequem in die Handfläche einer einzigen Hand: Onigiri, Reisbälle, die eine versteckte Füllung verbergen, umhüllt von einem knusprigen Blatt Nori. …
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