Ogni autunno, quando le sere diventavano fredde, mio nonno faceva la stessa zuppa. Era una semplice zuppa di pomodoro. Era fatta con quasi niente. Ma sapeva di caldo abbraccio.
Prima, tritava una cipolla e due spicchi d'aglio. Li cucinava lentamente in una pentola con un po' d'olio d'oliva. Diventavano morbidi e dorati.
Poi aggiungeva una grande lattina di pomodori, una tazza di brodo vegetale e una piccola quantità di zucchero. Diceva sempre: «Questo rende il pomodoro più morbido.» Lo lasciava cuocere lentamente per venti minuti.
Quando era pronta, frullava la zuppa fino a renderla liscia. Aggiungeva sale e pepe. A volte aggiungeva un cucchiaio di panna alla fine. Questo la rendeva più cremosa.
Serviva la zuppa con una fetta spessa di pane tostato. Diceva sempre le stesse parole: «Il buon cibo non deve essere complicato. Ha solo bisogno di un po' di tempo e attenzione.»
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A2 · ElementaryOgni autunno, quando le sere diventavano fredde, mio nonno faceva la stessa zuppa: una semplice zuppa di pomodoro, fatta con quasi niente, che in qualche modo sapeva di caldo abbraccio. …
B2 · Upper intermediateOgni autunno, mentre le sere diventavano costantemente più fredde, mio nonno preparava sempre la stessa zuppa: una zuppa di pomodoro ingannevolmente semplice, evocata da quasi niente, eppure con un sapore, in qualche modo, di caldo abbraccio. …
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